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Dégustation
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Acétaldéhyde

Dégustation
Ang. Acetaldehyde
All. Acetaldehyd
Port.Eu. Acetaldeido, Aldeìdo acético, Etanal
Esp. Acetaldehído, Etanal
Arôme caractéristique de noix, de pommes, rencontré dans certains vins oxydés (vin jaune, Xérès).
Lexique du vocabulaire technique du vin : Éthanal
Lexique de la dégustation : Curry, Noix, Pomme, Rancio
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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