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Dégustation
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Complexité aromatique

Dégustation
Ang. Aromatic complexity
Esp. Complejidad aromática
Désigne les familles d'odeurs et de saveurs que l'on rencontre lors d'une dégustation.
Plus elles sont nombreuses, plus le vin est complexe.
Synonyme : Complexité organoleptique
Voir aussi : Palette aromatique
Dernière modification: 3 Juin 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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