.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Bilame
Voir aussi : Tire-bouchon bilame
4. Billes d'alginate
(Oenologie) Voir aussi : Bille d'alginate
2. Bille d'alginate
(Oenologie) Permet d'inclure les levures nécessaires à la fermentation en bouteille des vins effervescents sous la forme de bille (alginate : sels de l’acide alginique) au lieu d'ajouter la liqueur de tirage.But : ... suite
5. Billon
(Tonnellerie) Partie de la grume débitée dans une largeur définie dans laquelle on débitera les quartelots lors de l'opération appelée Fendage.L’âge du bois de chêne utilisé est de 80 à 150 ans. Voir aussi : Fendage, ... suite
3. Bille à merrain
(Tonnellerie) Voir aussi : Merrain
6. Billot
(Tonnellerie) Pièce de bois, formée d'un tronc de bois et de deux saillies formant butée (charpillons), utilisée pour dégrossir les douelles (Dolage). Synonyme : Beauchoir, Buchoir, Chappu, Chapus, Chaput, Charpi, Ours, ... suite

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