.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Jauge
(Tonnellerie) (Eichmass) Objet permettant de mesurer la contenance d'un récipient (tonneau). Voir aussi : Crémaillère ◊ (Viticulture) (Eichmass) Objet permettant de mesurer la taille des bois destinés au greffage.
7. Jaugeage
(Tonnellerie) (Gauging | Eichung | Pareaçâo | Aforado) Opération consistant à déterminer la contenance d'un fût. Synonyme : Empotage, Épalement, Veltage Voir aussi : Jauge à crochet, Jauge à ruban, Jauge Pellevilain, Jaugeage ... suite
2. Jauge brisée
(Tonnellerie) Voir aussi : Velte brisée
8. Jaugeage d'Oughtred
(Tonnellerie) Formule de calcul : {(Diamètre intérieur du fond)² + (diamètre du bouge au trou de bonde)²} * 2, ce résultat est à multiplier par la longueur du fût puis par 0,262 (pi divisé par 12) cela donne le résultat en litres. ... suite
3. Jauge gros bar
(Mesure) France. Aube. Fût d'une contenance de 228 l. Voir aussi : Demi-queue de l'Aube
9. Jaugeage par le calcul
(Tonnellerie) Formule de calcul : {½ * [Diamètre du bouge - (1/3 * (Diamètre du jable – diamètre du bouge))]}² * Longueur intérieure du tonneau * Pi. Voir aussi : Jaugeage
4. Jauge Pellevilain
(Tonnellerie) Règle graduée sur 4 faces comportant des barèmes préétablis permettant de connaître instantanément la jauge d'un fût selon sa forme. Voir aussi : Jaugeage
10. Jaunisse
(Viticulture) (Chlorosis | Chlorose, Gelbsucht | Amarillo, Clorosis, Florisis) Voir aussi : Chlorose de la vigne
5. Jauge à crochet
(Tonnellerie) Règle carrée démontable, d'une longueur avoisinant les 2,30 m et utilisée pour jauger les fûts. Pour cela, on mesure la longueur du fût. Ensuite, on calcule le diamètre moyen (mesure du diamètre des fonds et du ... suite
11. Jaunissement des nervures de la vigne
(Viticulture) (Grapevine yellow vein) Maladie provoquée par le virus vecteur de la maladie des tâches annulaires de la tomate se caractérisant par un jaunissement des nervures des feuilles de la vigne provoquant coulure et ... suite
6. Jauge à ruban
(Tonnellerie) Ruban de 2,34 m comportant une graduation et permettant de jauger un fût selon une méthode identique à celle de la jauge à crochet. Voir aussi : Jauge à crochet, Jaugeage

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