.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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2221. Cordão
(Viticulture) (Cordão) Portugal. Vinho verde.Désuet.Système de conduite de la vigne consistant à laisser pousser la vigne contre des arbres en reliant ceux-ci les uns aux autres à l'horizontal. Voir aussi : Enforcado
2231. Cosson
(Viticulture) France. Vallée de la Loire. Anjou. Mauges.Insecte creusant des trous dans le bois. Synonyme : Cusson Voir aussi : Trou de cusson
2222. Corky bark
(Viticulture) (Corky bark | Korkrindenkranheit) Nom anglais de la maladie de l'écorce liégeuse. Synonyme : Écorce liégeuse
2232. Costière
(Viticulture) France. Languedoc.Talus de terre en pente recouvert de graviers ou de cailloux de quartz exposé au soleil et abrité du vent par un mur ou son bord le plus élevé. Synonyme : Ados
2223. Corne
(Viticulture) France. Provence.Nom donné au sarment principal du cep de vigne. Synonyme : Bras
2233. Cot
(Viticulture) (Renewal spur | Rebzapfen | Espera, Estalão, Fiador, Polegar | Piton) France. Bordelais. Synonyme : Courson
2224. Cornue
(Viticulture) Voir aussi : Caque, Seau à vendange
2234. Coteau
(Viticulture) (Hillside, Slope | Hang, Hügel, Steillage | Ladera) Flanc de colline planté de vigne.
2225. Corps de la bouteille
(Oenologie) (Körper | Cuerpo de botella) Voir aussi : Ventre de la bouteille
2235. Cotonneux
(Viticulture) Terme ampélographique définissant la densité de la villosité de la vigne recouvrant la feuille de vigne (dessus et/ou dessous) ou le rameau de poils fins et souples avec une densité si forte qu’elle empêche d’en ... suite
2226. Corps du bouchon
(Oenologie) Voir aussi : Roule du bouchon
2236. Cottabe
( ) Voir aussi : Kottabos
2227. Correction des moûts
(Oenologie) (Amelioration of the must | Mostkorrektur, Verbesserung der traubenmoste | Corecção aos mostos | Corrección de los mostos) Voir aussi : Correction des vins
2237. Cotte
(Oenologie) France. Champagne.Nom donné à l’écume crémeuse recouvrant les moûts en début de fermentation alcoolique. Voir aussi : Fermentation alcoolique
2228. Correction des vins
(Oenologie) (Corecção aos vinhos | Corrección de vinos) Améliorations des moûts ou du vin en fermentation en vue d'améliorer celui-ci par acidification ou désacidification, chaptalisation, aides au développement des levures, ... suite
2238. Cottis
(Viticulture) Forme de chlorose de la vigne.
2229. Correr las escalas
(Œnologie) Espagne. Jerez. Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda. Montilla-Moriles.Terme désignant l’ensemble des opérations de transferts partiels et successifs dans une solera. Voir aussi : Rocío, Saca, Solera
2239. Cotyle
(Viticulture) Ancien.Unité de mesure antique grecque (0,2736 l) et de Rome (0,547 l).Désignait également un bol à boire.
2230. Cos
(Viticulture) France. Médoc.Butte.Vieux gascon : Colline de cailloux.
2240. Cou
( ) Voir aussi : Col de bouteille

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