- 2421. Cystéine
- (Oenologie) Acide aminé soufré constitutif des protéines qui est présent dans le raisin.Sa dégradation par des bactéries peut entraîner la création d'amine biogène appelé : Mercaptoéthylamine. Voir aussi : ... suite
| - 2431. Cépage accessoire
- (Viticulture) Nom donné au(x) cépage(s) autorisé(s) dans la production d'un vin dans une proportion minoritaire. Synonyme : Cépage d'appoint, Cépage secondaire
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- 2422. Cytokinine
- (Viticulture) (Cytokinin) Hormone végétale qui stimule les divisions cellulaires, active la production de chlorophylle, l'ouverture des feuilles, etc.Nécessaire à la formation des bourgeons. Voir aussi : Auxine, ... suite
| - 2432. Cépage autorisé
- (Viticulture) (Zugelassene rebsorte) Catégorie de cépages créée en 1955 pouvant produire des vins de table dans une zone géographique déterminée (le département).La plantation des ces cépages est autorisée mais nécessite un ... suite
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- 2423. Cytoplasme
- (Viticulture) (Cytoplasm | Citoplasma) Constituant essentiel de la cellule végétal à l'intérieur de la membrane où l'on retrouve tous les éléments constitutifs de la cellule (noyau, vacuoles...). Voir aussi : ... suite
| - 2433. Cépage clone
- (Viticulture) (Cepa clon, Variedad clon) Voir aussi : Clone
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- 2424. Câble électrique chauffant
- (Viticulture) France. Bourgogne. Chablis. Albert-Bichot. William Fèvre.Câble doté d'une résistance électrique permettant de lutter contre les gelées en conservant une température positive (jusqu'à 20° C) dans un rayon de ... suite
| - 2434. Cépage d'appoint
- (Viticulture) Voir aussi : Cépage accessoire
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- 2425. Cécidomye
- (Viticulture) (Grape blossom gall midge | Rebblüten-gallmücke | Cecidómia | Cecidomia) Insecte s'attaquant aux feuilles ou aux bourgeons de la vigne.
| - 2435. Cépage d'élite
- (Viticulture) (Quality variety) Voir aussi : Cépage noble
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- 2426. Cécidomyie de la grappe
- (Viticulture) Insecte dont les larves s'attaquent aux fruits de la vigne.
| - 2436. Cépage de deuxième époque
- (Viticulture) Ampélographie.Dans la classification Pulliat correspond aux cépages arrivant à maturité de 10 à 23 jours après le Chasselas doré. Voir aussi : Classification Pulliat
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- 2427. Cénite
- (Viticulture) Voir aussi : Kaïnite
| - 2437. Cépage de première époque
- (Viticulture) Ampélographie.Dans la classification Pulliat correspond aux cépages arrivant à maturité à peu près à la même époque que le Chasselas doré (5 à 6 jours avant, 5 à 6 jours après). Voir aussi : Classification ... suite
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- 2428. Cénomanien
- (Viticulture) Période géologique (-99,6 Ma et -93,5 Ma) appartenant au Crétacé supérieur.Le nom vient de la tribu antique des Cénomans (Le Mans, Sarthe). Voir aussi : Crétacé
| - 2438. Cépage de quatrième époque
- (Viticulture) Ampélographie.Dans la classification Pulliat correspond aux cépages arrivant à maturité plus de 35 jours après le cépage Chasselas doré. Voir aussi : Classification Pulliat
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- 2429. Cénozoïque
- (Viticulture) Période géologique (-65,5 Ma à aujourd’hui) regroupant le Tertiaire et le Quaternaire. Voir aussi : Éocène, Ère quaternaire, Ère tertiaire, Lutétien, Miocène, Néogène, Paléocène, Paléogène, Pliocène, Yprésien
| - 2439. Cépage de troisième époque
- (Viticulture) Ampélographie.Dans la classification Pulliat correspond aux cépages arrivant à maturité de 24 à 35 jours après le Chasselas doré. Voir aussi : Classification Pulliat
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- 2430. Cépage
- (Viticulture) (Cultivar, Grape variety, Varietal, Vine variety | Rebsorte | Casta, Cultivar | Cultivar, Variedad de cepa, Viduño) Variété de plant de vigne.Les cépages ne sont pas considérés d'un point de vue botanique comme ... suite
| - 2440. Cépage hybride
- (Viticulture) Voir aussi : Hybride
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