- 3481. Gelée de plein vent
- (Viticulture) Voir aussi : Gelée noire
| - 3491. Gerber
- (Oenologie) (Stack | Stapeln | Apilar) Empilage des fûts sur plusieurs niveaux dans les chais.En Espagne, principe utilisé pour la solera des Xérès. Voir aussi : Solera
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- 3482. Gelée de printemps
- (Viticulture) (Frühling frost) Lorsque la gelée se produit en avril ou mai, les bourgeons du pied de vigne sont atteints dès que la température est inférieure à -2° C pendant plus d'une heure. Voir aussi : Gelée
| - 3492. Gerbeuse
- (Oenologie) Appareil utilisé pour empiler les fûts. Voir aussi : Gerber
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- 3483. Gelée noire
- (Viticulture) (Helada de primavera) Forte gelée (au-delà de -15° C) provoquant le noircissement et la mort du cep de vigne (le cep gèle à l'intérieur). Synonyme : Gelée advective, Gelée d'advection, Gelée de plein vent ... suite
| - 3493. Gerle
- (Viticulture) France. Jura. Suisse. Neufchâtel.Récipient en bois de forme cylindrique utilisé pour le transport de la vendange d'une capacité de 100 L.
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- 3484. Gelée radiative
- (Viticulture) Voir aussi : Gelée blanche
| - 3494. Germe
- (Oenologie) (Germ | Keim | Gérmen | Germen) Micro-organisme capable de se développer.
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- 3485. Gemme de pin
- (Oenologie) La résine du pin d'Alep est utilisée comme antiseptique et pour parfumé les vins en Grèce (Retsina). Lexique des mentions du vin : Retsina
| - 3495. Gerçure
- (Tonnellerie) Défaut d'un merrain comportant une petite fissure ou crevasse peu profonde due à un soleil trop violent ou à une dessiccation trop rapide.
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- 3486. Genre botanique
- (Viticulture) Sous-groupe d'une famille botanique.Pour la vigne, il existe environ 70 genres botaniques appartenant à la famille botanique des Vitacées.
| - 3496. GFA
- (Viticulture) Voir aussi : Groupement Foncier Agricole
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- 3487. Geranium molle
- (Viticulture) Voir aussi : Géranium mou
| - 3497. GFKV
- (Viticulture) Voir aussi : Virus de la marbrure de la vigne
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- 3488. Gerbage
- (Oenologie) (Stacking | Aufschäumen | Rima) Empiler les fûts en hauteur ou les bouteilles. Synonyme : Encarrassage
| - 3498. Gibelet
- (Tonnellerie) Petit coup de poing. Voir aussi : Coup de poing
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- 3489. Gerbaude
- ( ) France. Sud-Ouest.Repas pour fêter la fin des vendanges. Synonyme : Acabailles, Gerbebaude
| - 3499. Gibérelline
- (Viticulture) Hormone végétale permettant l’allongement des cellules des entrenœuds, le débourrement, nécessaire à la formation des bourgeons.Exerce également une influence sur la croissance et la maturité de la baie. Voir ... suite
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- 3490. Gerbebaude
- ( ) France. Bordelais. Voir aussi : Gerbaude
| - 3500. Gill
- (Mesure) (Gill, Noggin) Quart de pinte anglaise (14,206cl). Synonyme : Noggin
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