- 3501. Gerle
- (Viticulture) France. Jura. Suisse. Neufchâtel.Récipient en bois de forme cylindrique utilisé pour le transport de la vendange d'une capacité de 100 L.
| - 3511. Givetien
- (Viticulture) Période géologique (-391,8 Ma à 385,3 Ma) appartenant au Dévonien. Voir aussi : Dévonien
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- 3502. Germe
- (Oenologie) (Germ | Keim | Gérmen | Germen) Micro-organisme capable de se développer.
| - 3512. Glace carbonique
- (Oenologie) Voir aussi : Carboglace
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- 3503. Gerçure
- (Tonnellerie) Défaut d'un merrain comportant une petite fissure ou crevasse peu profonde due à un soleil trop violent ou à une dessiccation trop rapide.
| - 3513. Glace sèche
- (Oenologie) Voir aussi : Carboglace
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- 3504. GFA
- (Viticulture) Voir aussi : Groupement Foncier Agricole
| - 3514. Glauconie
- (Viticulture) Association de minéraux argileux riches en fer et potasse de couleur verte se formant dans les mers assez chaudes, à une profondeur de 50 à 500 m.
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- 3505. GFKV
- (Viticulture) Voir aussi : Virus de la marbrure de la vigne
| - 3515. Glauconite
- (Viticulture) Voir aussi : Glauconie
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- 3506. Gibelet
- (Tonnellerie) Petit coup de poing. Voir aussi : Coup de poing
| - 3516. Gleucomètre
- (Oenologie) Voir aussi : Mustimètre
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- 3507. Gibérelline
- (Viticulture) Hormone végétale permettant l’allongement des cellules des entrenœuds, le débourrement, nécessaire à la formation des bourgeons.Exerce également une influence sur la croissance et la maturité de la baie. Voir ... suite
| - 3517. Gloesporium ampelophagum
- (Viticulture) Nom scientifique du champignon responsable de l'anthracnose. Voir aussi : Anthracnose
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- 3508. Gill
- (Mesure) (Gill, Noggin) Quart de pinte anglaise (14,206cl). Synonyme : Noggin
| - 3518. Glomérule
- (Viticulture) Réunion de plusieurs boutons floraux par les fils de soie des larves de cochylis et d’eudémis. Voir aussi : Cochylis, Eudémis, Tordeuse de la grappe
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- 3509. GIP Roussillon
- ( ) Groupement National Interprofessionnel de Promotion des Côtes du Roussillon et des Côtes du Roussillon-Villages. Voir aussi : Comité Interprofessionnel
| - 3519. Glossaire du vin
- ( ) (Glossary of the wine | Glosario del vino) Liste de mots du domaine du vin définis par des expressions courantes.
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- 3510. Givelure
- (Tonnellerie) Voir aussi : Gélivure
| - 3520. Glucanase
- (Oenologie) Enzyme utilisée pour améliorer la filtration des vins issus de vendanges botrytisées ou atteintes par la pourriture grise par dégradation des bêta-glucanes (composantes importantes des parois cellulaires levuriennes). ... suite
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