.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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41. Degré Sikes
(Oenologie) Voir aussi : Degré Sykes
51. Delphinidine
(Oenologie) Anthocyanidine du raisin. Voir aussi : Aglycone, Anthocyanidine
42. Degré Sykes
(Oenologie) Canada. Royaume-Uni.Degré alcolique d'une boisson exprimé.Le degré Proof équivaut à 0,57 °GL (degré Gay-Lussac). Synonyme : Degré Sikes
52. Delphinidol
(Oenologie) (Delphinidol | Delphinidol | Delphinidol | Delphinidol) Aglycone du Delphinidine. Voir aussi : Delphinidine
43. Degré total
(Oenologie) (Total alcoholic strenght) Voir aussi : Degré alcoolique potentiel
53. Dematophora necatrix
(Viticulture) Champignon parasite de la vigne provoquant le Pourridié. Voir aussi : Pourridié
44. Degré Tralles
(Oenologie) Allemagne. Autriche.Degré alcoolique utilisé et mesuré à 15,56° C (60° F).Exprime en pourcentage le volume d'alcool éthylique contenu dans un liquide.
54. Demi
(Mesure) Moitié d'une unité (bouteille, tonneau...). Voir aussi : Demi-barrique, Demi-bouteille, Demi-muid, Demi-pièce, Demi-pipe, Demi-queue
45. Degré Échelle Normalisée tchèque
(Mesure) Slovaquie. Tchéquie.Unité de mesure tchèque graduée en degré correspondant à la quantité de sucre contenu dans cent litre de jus de raisin.1 °NM correspond à 1 kg de sucre/100 l de moût. Synonyme : °NM, Normalizovaný ... suite
55. Demi Mâconnais
(Mesure) Fût d'une contenance de 106 l.
46. Degré-hecto
(Oenologie) (Degree-hectolitre) Rapport entre le prix de vente à l'hectolitre de vin et son Titre alcoométrique volumique. Voir aussi : Titre alcoométrique volumique
56. Demi stück
(Tonnellerie) (Halbstück) Allemagne.Grand fût ovale de 600 litres. Synonyme : Halbstück Voir aussi : Stück
47. Degré-litre
(Oenologie) (Degree-litre) Rapport entre le prix de vente au litre de vin et son Titre alcoométrique volumique. Voir aussi : Titre alcoométrique volumique
57. Demi-barrique
(Mesure) (Half-barrel | Halbstücke | Media barrica) Fût d'une contenance variant selon les régions de 105 à 115 l (106 en Mâconnais, 110 à 115 dans le Bordelais). Voir aussi : Demi-barrique bordelaise, Demi-barrique du ... suite
48. Degrés-jours
(Viticulture) Voir aussi : Degré jour de croissance
58. Demi-barrique bordelaise
(Mesure) (Media barrica bordelesa) Fût d'une contenance de 110 à 115 l (112 l généralement).
49. Deilephila elpenor
(Viticulture) Voir aussi : Grand sphinx de la vigne
59. Demi-barrique du Mâconnais
(Mesure) Fût d'une contenance de 106 l.
50. Deilephila porcellus
(Viticulture) Voir aussi : Petit sphinx de la vigne
60. Demi-botte
(Mesure) Fût d'une contenance de 221 l.

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