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Vocabulaire technique du Vin
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Pourriture

Technique Oenologie
All. Fäulnis
Port.Eu. Podridão
Dégradation partielle ou totale d'un corps organique par l'action de bactéries ou de champignons.
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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