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Vocabulaire technique du Vin
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Bicarbonate de potassium

Technique Oenologie
Ang. Potassium bicarbonate
All. Kaliumbikarbonat
Port.Eu. Bicarbonato de potássio
Esp. Bicarbonato de potasio
Utilisé pour désacidifier les vins.
Précipite au contact du froid (tartre).
Voir aussi : Désacidification, Stabilisation par le froid, Tartre
Dernière modification: 6 Février 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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