.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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Pagoscope

Technique Viticulture
Thermomètre utilisé pour tenter de déterminer les risques de gelée.
Fonctionne par la comparaison des niveaux de température sec et humide au coucher du soleil au moyen de deux thermomètres, l’un « sec », l’autre « humide » (relié par une mèche à un petit réservoir à remplir d’alcool à 90° et d’eau).
La température du thermomètre humide est inférieure à celle du thermomètre sec, et c’est cette température qui est celle que subit la plante. Le report de ces températures dans un tableau permet de prévoir les risques de gelée.
Dernière modification: 25 Février 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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