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Vocabulaire technique du Vin
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Vin de lie

Technique Oenologie
Ang. Lees wine
All. Hefepresswein
Port.Eu. Vinho de borras
Esp. Vino de heces, Vino de lías
Vin clair obtenu par le pressurage des lies ou par la refermentation de celles-ci avec addition de sucre et autres éléments.
Pratique interdite en France.
Voir aussi : Pressurage, Vin clair
Dernière modification: 5 Février 2017
Éditeurs: Sylvain Torchet
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