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Vocabulaire technique du Vin
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Jachère

Technique Viticulture
Ang. Fallow
All. Brachland
Esp. Barbecho
Durée pendant laquelle une terre n'est pas cultivée. Pour les vignobles, il s'agit de la période entre l'arrachage des vieux ceps et la plantation des nouveaux.
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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