Vocabulaire technique du Vin - Mots commençants par '

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1. Deutschschweizer Weinbauverband Allemagne.Organisation professionnelle vitivinicole dont le but est la représentation des intérêts collectifs de ses membres auprès des institutions nationales et internationales, d’apporter un soutien à ses membres dans tous les ... suite	3. Deuxième fermentation (Oenologie) (Segunda fermentación) Voir aussi : Seconde fermentation
2. Deux couleurs (Oenologie) Nom donné à un vin à la couleur intense et utilisé pour apporter de la couleur à des vins trop faibles en couleurs. Voir aussi : Vin de teinte	4. Deuxième taille (Oenologie) France. Champagne.Second pressurage de la vigne permettant d'extraire un jus riche en minéraux, polyphénols.Le jus obtenu, dans la limite de 500 litres, est d'une acidité plus élevé que la première presse. ... suite