.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. SICG
( ) Syndicat Interprofessionnel des Costières du Gard. Voir aussi : Comité Interprofessionnel
11. Sinoxylon sexdendatum
(Viticulture) Variété de coléoptère pouvant s'attaquer à la vigne. Voir aussi : Sinoxylon
2. Sickleria
(Viticulture) Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées. 1 espèce recensée dans le lexique des cépages.
12. Sinus pétiolaire
(Viticulture) Partie à la base de la feuille où s'insère le pétiole.Utilisé en ampélographie pour la classification des cépages. Voir aussi : Sinus pétiolaire en accolade, Sinus pétiolaire étroit
3. Silex
(Viticulture) (Flint, Silex | Sílex) Roche siliceuse dure à grains fins. Voir aussi : Argile à silex
13. Sinus pétiolaire en accolade
(Viticulture) Partie à la base de la feuille où s'insère le pétiole. Ouverture inférieure à 130 degrés. Voir aussi : Sinus pétiolaire
4. Silicate d'aluminium
(Oenologie) (Aluminum silicate | Aluminiumsilikat | Silicato de alumínio | Silicato de aluminio) Voir aussi : Kaolin
14. Sinus pétiolaire étroit
(Viticulture) Partie à la base de la feuille où s'insère le pétiole. Ouverture supérieure à 130 degrés. Voir aussi : Sinus pétiolaire
5. Silicate d'aluminium hydraté
(Oenologie) Voir aussi : Bentonite
15. Siphon
(Oenologie) Tuyau utilisé pour transvaser un liquide d'une cuve à une autre par inertie.
6. Silice
(Oenologie) Utilisée comme clarifiant sous forme de gel ou de poudre.
16. Siroper
(Oenologie) Rare.Donner la consistance d'un sirop à un liquide.
7. Silice de corne
(Viticulture) Préparation utilisée par la biodynamie composée de poudre de silice laissée dans une corne de vache durant la période estivale. Cette préparation est destinée à la partie aérienne des plantes. Synonyme : Préparat ... suite
17. Site de nucléation
(Oenologie) (Nucleation site | Sitio de nucleación | Sítio de nucleação) Lieu sur la paroi d'un verre où s'effectue la formation des bulles des vins effervescents.A l’aide d’un microscope, on peut distinguer des crevasses ... suite
8. Siliceux
(Viticulture) (Siliceous | Kieselhaltig | Silíceo) Sols acides donnant des vins fins aux arômes développés, mais peu alcooliques.
18. Sixain
(Mesure) Fût d'une contenance de 60 l.
9. Sinoxylon
(Viticulture) (Branch borer, False borer, false powder post beetle, Grape borer, twig borer) Coléoptère pouvant s'attaquer aux bourgeons de la vigne et aux rameaux en creusant des galeries. Voir aussi : Sinoxylon perforans, ... suite
19. Sixain de cercles
(Tonnellerie) Paquet de 6 cercles de barrique. Voir aussi : Rouelle de cercles
10. Sinoxylon perforans
(Viticulture) Variété de coléoptère pouvant s'attaquer à la vigne. Voir aussi : Sinoxylon

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