- 181. Vitigno
- (Viticulture) Italie. Voir aussi : Cépage
| - 186. Vitispirane
- (Oenologie) Composé volatil odorant de la famille des C 13 norisoprénoïdes à l’origine des arômes de camphre et d’eucalyptus. Voir aussi : C 13 norisoprénoïdes
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- 182. Vitis
- (Viticulture) (Vitis | Vitis | Vitis | Vitis) Genre botanique auquel la vigne appartient.Les Vitis sont des arbrisseaux à souche grimpants comme des lianes à l'aide de sarments dotés de vrilles dont le type est la vigne.Le ... suite
| - 187. Vitiviniculture
- (Viticulture) (Viticultur | Weinan und ausbau | Vitivinicultura | Vitivinicultura) Étude et pratique des différentes activités vinicoles et viticoles.Vient du latin Vitis et de Vinifera. Voir aussi : Vinicole, Viticole
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- 183. Vitis vinifera occidentalis
- (Viticulture) Voir aussi : Proles pontica
| - 188. Vitrification
- (Oenologie) Pose à l'intérieur d'une cuve d'une couche de verre pour éviter que les parois ne soient attaquées par les acides du vin.
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- 184. Vitis vinifera orientalis
- (Viticulture) Voir aussi : Proles orientalis
| - 189. Viña
- (Viticulture) (Viña) Espagne.Cep de vigne ou petit vignoble. Voir aussi : Cep, Vignoble
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- 185. Vitis vinifera pontica
- (Viticulture) Voir aussi : Proles pontica
| - 190. Viñedo
- (Viticulture) (Viñedo) Espagne. Voir aussi : Vignoble
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