- 3781. Hroznový mušt
- (Oenologie) Slovaquie. Moût de raisin. Voir aussi : Moût
| - 3791. Hyalesthes obsoletus
- (Viticulture) Cicadelle vecteur de la maladie du bois noir de la vigne. Elle pique les baies de raisin pour se nourrir et absorbe le phytoplasme (petite bactérie sans paroi) qui contaminera ensuite d'autres pieds de vigne ... suite
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- 3782. Huile
- (Oenologie) (Oil | Öl | Aceite) Voir aussi : Maladie de la graisse
| - 3792. Hybridation
- (Viticulture) (Hybridization | Kreuzung | Hibridação | Hibridación) Voir aussi : Hybride
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- 3783. Huile de lin
- (Tonnellerie) Huile utilisée pour entretenir la surface extérieure des tonneaux.
| - 3793. Hybride
- (Viticulture) (Hybrid | Hybride, Kreuzung | Híbrido, Kreuzungszüchtung | Híbrido) Croisement de deux espèces de vignes ou plus afin de bénéficier des qualités propres de chaque variété. Synonyme : Cépage hybride, Métis Voir ... suite
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- 3784. Huile de paraffine
- (Oenologie) (Paraffin oil | Paraffinöl | Óleo de parafina | Aceite de parafina) Huile neutre à usage multiple pouvant permettre de protéger le vin de l'oxydation de l'air. ◊ (Viticulture) (Paraffin oil | Paraffinöl | ... suite
| - 3794. Hybride franco-américain
- (Viticulture) Croisement de deux espèces de vignes dont l'une est d'origine est française et l'autre américaine.Le greffage de pieds français (vitis vinifera) sur des plans américains (vitis labrusca, riparia ou ... suite
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- 3785. Huile essentielle
- (Oenologie) (Essential oil | Ätherischesöl | Aceite esencial) Concentré odorant obtenu par distillation. Composé de aldéhydes, cétones, esters, lactones, phénol, terpènes... Elle forme l'odeur caractéristique d'un cépage. Lexique ... suite
| - 3795. Hybride inter-spécifique
- (Viticulture) Croisement de deux espèces de vignes dont l'une est de la famille Vitis vinifera avec des plants européens, américains et/ou asiatiques.Le but est d’obtenir des plants aux qualités gustatives et résistants aux ... suite
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- 3786. Huileux
- (Oenologie) (Oily | Ölig | Azeitado, Oleoso | Aceitoso) Voir aussi : Maladie de la graisse
| - 3796. Hybride intra-spécifique
- (Viticulture) Croisement entre deux variétés de vigne de l'espèce Vitis vinifera (Chenanson : Cépage noir issu du croisement des cépages Grenache et Jurançon noir).Dans ce cas, l'hybride obtenu doit être greffé sur un ... suite
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- 3787. Huitième
- (Mesure) (Achtelfass) Fût ayant la contenance d'un huitième de pièce (Huitième, Quartaut, Feuillette, Pièce).
| - 3797. Hybride métissé
- (Viticulture) Voir aussi : Hybride intra-spécifique
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- 3788. Huitième de Champagne
- (Mesure) France. Champagne.Bouteille contenant 9,4 cl soit un verre.Inusitée. Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin de Champagne
| - 3798. Hybride producteur direct
- (Viticulture) (Híbrido produtor directo) Variété issue d'un premier croisement entre une espèce sauvage et une variété de l'espèce Vitis vinifera.Les premiers Hybrides producteurs directs (ou HPD) furent plantés en France ... suite
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- 3789. Hulotte
- Voir aussi : Noctua comes
| - 3799. Hybrideur
- (Viticulture) Voir aussi : Obtenteur
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- 3790. Humidité
- (Viticulture) (Feuchtigkeit) Facteur de développement de la pourriture grise ou noble et de maladies cryptogamiques. Voir aussi : Pourriture grise, Pourriture noble
| - 3800. Hydrogène sulfuré
- (Oenologie) (Hydrogen sulphide | Schwefelwasserstoff | Hidrogéno sulfurado | Hidrógeno sulfurado) Gaz incolore provoqué par la combinaison du soufre et de l'hydrogène se caractérisant par une odeur d'œufs pourris. ... suite
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