- 21. Débrocher
- (Tonnellerie) Retirer une broche ou esquive d'un tonneau. Voir aussi : Esquive
| - 31. Déclaration d'encépagement
- (Viticulture) Déclaration enregistrée auprès de la direction générale des douanes et droits indirects récapitulant pour l'ensemble des parcelles d'un propriété viticole la désignation des communes, l'identification cadastrale et ... suite
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- 22. Débuttage
- (Viticulture) (De-earthing, Earthing-down, Opening furrows, Ploughing back, Trenching | Abpflügen, Abhäufeln, Abräumen, Freilegen, Kreuz und querpflügen | Arrasamento, Vala, Valado | Asurcar, Bina aporcadora, Desaporcado, Descalce) ... suite
| - 32. Déclaration de chaptalisation
- (Oenologie) (Declaration of chaptalization | Declaração de chaptalização | Declaración de chaptalización) Déclaration préalable aux services administratifs d'une opération de chaptalisation indiquant les quantités de sucre ... suite
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- 23. Décalactone gamma
- (Oenologie) Ester du vin dégageant une odeur qui évoque le beurre, le lait de coco, la mangue, la pêche et la vanille. Lexique de la dégustation : Mangue, Pêche, Vanille
| - 33. Déclaration de conditionnement
- (Oenologie) Toute opération de conditionnement d'un vin bénéficiant d'une appellation d'origine donne lieu à une déclaration auprès de l'organisme de contrôle agréé (délai de 10 jours avant ou 10 jours après ... suite
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- 24. Décalitre
- (Mesure) (Decaliter | Dekaliter | Decalitro | Decalitro) Récipient ou mesure ayant une contenance de 10 litres.
| - 34. Déclaration de déclassement
- (Oenologie) Déclaration pour les vins d'A.O.C. effectuée auprès de l'organisme de défense et de gestion de celle-ci pour informer tout déclassement de vins bénéficiant de l’Appellation d'Origine Contrôlée (Délai de ... suite
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- 25. Déchaussage
- (Viticulture) (Ploughing with the buds | Excava) Labour consistant à retirer la terre autour du pied de vigne après les dernières gelées et à la ramener dans l'entre-rang. Voir aussi : Débuttage, Déruellage, Rigolage, Ruellage ... suite
| - 35. Déclaration de fonte de sucre
- (Oenologie) France. Champagne.Déclaration effectuée auprès des Douanes indiquant la quantité de sucre utilisée pour la liqueur de tirage. Voir aussi : Liqueur de tirage, Sucre
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- 26. Déchausser
- (Viticulture) Voir aussi : Déchaussage
| - 36. Déclaration de plantation
- (Viticulture) (Declaration of planting | Declaração de plantação | Declaración de plantación) Déclaration préalable aux services administratifs et fiscaux afin d'obtenir l'autorisation de planter les cépages sur une superficie ... suite
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- 27. Déchausseuse
- (Viticulture) Charrue utilisée pour le labour afin de retirer la terre autour du pied de vigne après les dernières gelées. Voir aussi : Déchaussage
| - 37. Déclaration de repli
- (Oenologie) Déclaration obligatoire pour les vins d'A.O.C. auprès de l'organisme de défense et de gestion de celle-ci lorsqu'une vin bénéficiant d'une A.O.C. est commercialisé dans une appellation plus générale ... suite
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- 28. Déchaussoir
- (Viticulture) Type de Houe.
| - 38. Déclaration de revendication
- (Viticulture) Déclaration pour les vins d'A.O.C. effectuée chaque année après la récolte auprès de l'organisme de défense et de gestion de celle-ci, indiquant l'appellation demandée, le volume produit, la couleur du ... suite
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- 29. Déchet
- (Oenologie) (Abfall, Müll) Voir aussi : Consume, Part des anges
| - 39. Déclaration de récolte
- (Viticulture) (Déclaration of harvest | Ernteangabe, Erntemeldung | Declaração de colheita | Declaración de cosecha) Déclaration fiscale à remettre avant le 25 novembre de l'année de vendange indiquant les quantités exactes ... suite
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- 30. Déclaration d'achat de sucre
- (Oenologie) France. Champagne.Déclaration effectuée auprès des Douanes indiquant la quantité de sucre achetée pour la liqueur de tirage. Voir aussi : Liqueur de tirage, Sucre
| - 40. Déclaration de stock
- (Oenologie) (Declaration of stock | Bestandsmeldung, Lagerangabe | Declaração de existências | Declaración de existencias) Déclaration fiscale annuelle obligatoire au 31/08 de l'état des stock.Cela permet de contrôler la ... suite
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