- 21. Vendanges vertes
- (Viticulture) Voir aussi : Vendanges en vert
| - 31. Vente à la propriété
- ( ) (Boutique winery) Vente directe de la production de vin chez le viticulteur.Pratique courante qui tend à disparaître plus on monte dans la hiérarchie du vin.
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- 22. Vendangette
- (Viticulture) (Tordo) France. Bourgogne.Outil utilisé pour couper la grappe de raisin.
| - 32. Ventre de la bouteille
- (Oenologie) (Cuerpo de botella) Partie la plus large de la bouteille (le milieu en général). Synonyme : Corps de la bouteille
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- 23. Vendangeur
- (Viticulture) Personne qui réalise la récolte des raisins.
| - 33. Ver blanc
- (Viticulture) Larves d'insectes s'attaquant aux racines de la vigne. Voir aussi : Hanneton
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- 24. Venencia
- (Oenologie) (Venencia | Venencia | Venencia | Venencia) Espagne. Xérès.Petit récipient situé à l'extrémité d'un long manche utilisé pour goûter le vin de Xérès directement dans le fût.
| - 34. Ver coquin
- (Viticulture) (Vine grub) Voir aussi : Tordeuse de la grappe
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- 25. Venenciador
- (Oenologie) Personne manipulant le Venencia.
| - 35. Ver de l'été
- (Viticulture) Voir aussi : Tordeuse de la grappe
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- 26. Vente aux enchères
- ( ) (Auctions, Bidding | Versteigerung | Leilão) Vente de vins au plus offrant lors d'une adjudication.La plus connue en France est la vente des Hospices de Beaune.
| - 36. Ver de la fleur
- (Viticulture) Voir aussi : Cochylis
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- 27. Vente des Biens nationaux
- Suite à la confiscation des biens de la couronne, de l’église et des émigrés et autres suspects en vertu du décret du 2 novembre 1789, une vente aux enchères de ces biens est décidée pour surmonter la crise financière consécutive ... suite
| - 37. Ver de la grappe
- (Viticulture) (Grape berry moth, Grape tortrix, Grape worm, Vine moth | Heuwurm, Sauerwurm, Susswurm | Polilla del racimo) Il s'agit de chenilles (Cochylis et Eudémis) qui se nourrissent de la grappe et des inflorescences (fleurs) ... suite
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- 28. Vente en primeur
- ( ) Pratique bordelaise consistant à vendre la production avant la mise en bouteille, initialement réservée aux professionnels (courtiers, négociants).
| - 38. Ver de la vendange
- (Viticulture) Voir aussi : Cochylis
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- 29. Vente sur pied
- ( ) (Sale on the vine | Venda das uvas na cepa | Venta sobre pie) Voir aussi : Vente sur souches
| - 39. Ver fil de fer
- (Viticulture) (Drahtwurm) Larve du taupin. Voir aussi : Taupin
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- 30. Vente sur souches
- ( ) Pratique ancienne consistant à vendre le vin avant la vendange. Synonyme : Achat sur pied, Vente sur pied Voir aussi : Allocation
| - 40. Ver gris
- (Viticulture) (Erdraupe | Gusano gris) Voir aussi : Noctuelle
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