- 61. Verticillium dahliae
- (Viticulture) Champignon ascomycète responsable de la verticilliose. Voir aussi : Verticilliose
| - 65. Vesperus xatarti
- (Viticulture) Nom scientifique du Vespère de Xatart. Voir aussi : Vespère de Xatart
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- 62. Verticillium longisporum
- (Viticulture) Champignon ascomycète responsable de la verticilliose. Voir aussi : Verticilliose
| - 66. Vespère
- (Viticulture) (Mancheta) Coléoptère du sud-est de la France et de l'Espagne (Vespère de Xatart) mais également présent en Italie (Vespèrus luridus) dont les larves se nourrissent du chevelu des racines de la vigne.Traitement ... suite
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- 63. Vescalagine
- (Oenologie) Monomère de l'acide ellagique contenu dans le bois de chêne et communiqué au vin lors de l'élevage de celui-ci. Voir aussi : Acide ellagique
| - 67. Vespère de Xatart
- (Viticulture) Espagne. France. Languedoc-Roussillon.Variété de coléoptère dont les larves s'attaquent aux racines de la vigne. Synonyme : Vesperus xatarti Voir aussi : Vespère
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- 64. Vesperus luridus
- (Viticulture) France. Provence. Italie.Variété de coléoptère dont les larves s'attaquent aux racines de la vigne. Voir aussi : Vespère
| - 68. Végan
- (Oenologie) Vin dans lequel aucun produit d’origine animale n’a été utilisé pour sa production.
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