- 4441. Micro-oxygénation
- (Oenologie) (Micro-oxygenation | Mikrooxygenation | Microoxigenación) Méthode d'apport de l'oxygène au vin consistant à diffuser dans la barrique à l'aide d'un micro-bulleur ou d'un cliqueur une très faible ... suite
| - 4451. Mignonnette
- (Mesure) Bouteille contenant de 2 à 10 cl (généralement 5 cl) réservée aux alcools. Synonyme : Mignonette
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- 4442. Microaérophile
- (Oenologie) Voir aussi : Bactérie microaérophile
| - 4452. Mildiou
- (Viticulture) (Brown-rot, Downy mildew, Mildew | Blattfallkrankheit, Falscher mehltau, Peronospora | Míldio | Mildeo, Mildiu) Maladie cryptogamique de la vigne découverte en France pour la première fois en 1878 par Jules Émile ... suite
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- 4443. Microbicide
- (Oenologie) Voir aussi : Bactéricide
| - 4453. Mildiou d'automne
- (Viticulture) Lorsque à la fin de l'été, se forme des tâches sur les feuilles attaquées par le mildiou, on parle de Mildiou d'automne ou de Mildiou en mosaïque. Synonyme : Mildiou en mosaïque, Mosaique Voir aussi : Points de ... suite
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- 4444. Microbullage
- (Oenologie) Voir aussi : Micro-oxygénation
| - 4454. Mildiou en mosaïque
- (Viticulture) Voir aussi : Mildiou d'automne
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- 4445. Microclimat
- (Viticulture) (Microclimate | Mikroklima | Microclima | Microclima) Caractéristiques climatiques d'une zone très réduite (quelques centaines de m²), une parcelle de vigne voir une zone plus réduite, jusqu'à un seul pied de vigne. ... suite
| - 4455. Mile
- (Mesure) (Mile) États-Unis. Royaume-Uni.1609,344 m.
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- 4446. Microencapsulation
- (Oenologie) Procédé consistant à enfermer une substance dans une membrane pour permettre le contrôle de la diffusion de la substance dans un autre milieu.En Champagne, désigne les billes d'alginate. Voir aussi : Bille ... suite
| - 4456. Millerand
- (Viticulture) (Hen and chickens, Shot berries) Raisin sans pépins à grain très petit. Voir aussi : Millerandage
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- 4447. Microfiltration
- (Oenologie) (Microfiltering | Mikrofiltration | Microfiltração | Microfiltración) Filtration des plus petites particules contenues dans le vin.
| - 4457. Millerandage
- (Viticulture) (Berry-chot, Millerandage | Verrieseln | Bagoìnha, Machio | Corrido) Fécondation incomplète durant la floraison de la vigne (temps trop humide par exemple) ayant pour conséquence de produire des raisins sans pépins à ... suite
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- 4448. Microflore
- (Oenologie) (Microflora | Microflora) Ensemble des micro-organismes naturellement présent dans le moût ou dans le vin.
| - 4458. Millerandé
- (Viticulture) Raisin atteint de Millerandage. Voir aussi : Millerandage
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- 4449. Mie du liège
- (Viticulture) Partie de l'écorce de liège dans laquelle on produira les bouchons.
| - 4459. Millerole
- (Mesure) France. Provence.Unité de mesure variant de 50 à 75 litres.
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- 4450. Mignonette
- (Mesure) Voir aussi : Mignonnette
| - 4460. Millier
- (Tonnellerie) Quantité de merrains et de fonds nécessaires à la fabrication de 100 tonneaux.
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