- 6401. Taille d'hiver
- (Viticulture) (Winter pruning | Winterschnitt | Poda de invierno) Taille préparatoire consistant à éliminer les sarments inutiles après la défeuillaison durant le repos végétatif de la vigne.C'est une étape très importante car ... suite
| - 6411. Taille de Sauternes
- (Viticulture) (Poda de Sauternes) France. Bordelais. Voir aussi : Taille en éventail
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- 6402. Taille d'été
- (Viticulture) Voir aussi : Taille en vert
| - 6412. Taille de Semur
- (Viticulture) (Poda de Semur) Voir aussi : Taille Chablis
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- 6403. Taille de formation
- (Viticulture) (Poda de formação) Taille du cep de vigne en vue de lui donner l'aspect désiré afin de limiter le développement des bras et d'équilibrer son architecture. Voir aussi : Taille de la vigne
| - 6413. Taille des marcs
- (Oenologie) Opération d'émiettement du marc déjà pressé afin permettre un nouveau passage à la presse. Synonyme : Rebêchage
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- 6404. Taille de fructification
- (Viticulture) (Spring pruning | Fruchtbildungschnitt | Poda de frutificação | Poda de fructificación) Taille effectuée afin de réserver toute l'énergie de la souche aux rameaux porteurs de grappes (Coupe des rameaux inutiles ou ... suite
| - 6414. Taille en archet
- (Viticulture) Méthode de taille en espalier de la vigne consistant à ne laisser qu'un long bois de l'année précédente que l'on recourbe contre le cep ou le tuteur. Voir aussi : Archet
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- 6405. Taille de la vallée de la Marne
- (Viticulture) France. Champagne.Taille en éventail consistant à laisser un bras doté d'un courson à 3 yeux, d'un sarment à 6 yeux et d'un sarment à 9 yeux palissés, tous trois dirigés dans la même direction, afin ... suite
| - 6415. Taille en archet de la Côte-Rôtie
- (Viticulture) France. Vallée du Rhône.Taille en espalier de la vigne consistant à recourber le long bois en archet dirigé vers le bas et à l'attacher à un échalas. Synonyme : Taille Côte-Rôtie Voir aussi : Échalas
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- 6406. Taille de la vigne
- (Viticulture) (Vine pruning | Rebschnitt | Escamonda, Poda | Poda de la vid) Opération de coupe des sarments de la vigne afin de permettre un équilibre dans la croissance de la vigne et dans sa productivité. Voir aussi : ... suite
| - 6416. Taille en chaintre
- (Viticulture) France. Vallée de la Loire. Indre et Loire. Loir et Cher.Taille du cépage Côt (malbec) créée au milieu du 19ème siècle par Denis Lusseaudeau (1803-1880), à Chissay-en-Touraine.Taille où la vigne rampe sur le sol avec ... suite
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- 6407. Taille de printemps
- (Viticulture) (Frühlingsschnitt) Voir aussi : Taille en vert
| - 6417. Taille en cordon
- (Viticulture) (Cordon pruning | Kordonerziehung, Zapfen-kordon | Poda en cordão | Poda en cordón) Mode de conduite des vignes palissées consistant à lier un ou deux bras sur des “cordons” en orientant les bras dans une seule ... suite
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- 6408. Taille de production
- (Viticulture) A rapprocher de la Taille de fructification. Voir aussi : Taille de fructification
| - 6418. Taille en cordon de Royat
- (Viticulture) (Rod pruning, Royat cordon pruning, Spur pruning | Cordon royat schnitt, Royatschnitt | Poda en cordão Royat | Poda en cordón Royat) Méthode de taille de la vigne consistant à tailler en gobelet la vigne en laissant ... suite
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- 6409. Taille de quarante
- (Viticulture) (Quarante pruning | Quarante schnitt | Poda de Quarante | Poda Quarante) France. Midi. Hérault. Quarante.Taille inventée par le docteur Joseph Guimié (1856-?) destinée à des cépages très productifs (Alicante Henri ... suite
| - 6419. Taille en cordon double
- (Viticulture) (Poda en cordão duplo | Poda en cordón doble) Mode de conduite des vignes palissées consistant à lier deux bras sur des “cordons” en orientant chaque bras en direction opposée, les long bois étant orienté à la ... suite
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- 6410. Taille de rajeunissement
- (Viticulture) (Verjüngungsschnitt | Poda de rejuvenescimento | Poda de rejuvenecimiento) Suppression des vieux bois pour que les jeunes pousses les remplacent afin de redynamiser le pied de vigne. Voir aussi : Rajeunissement ... suite
| - 6420. Taille en cordon Thomery
- (Viticulture) (Poda en cordón Thomery) Mode de conduite horizontale de la vigne consistant à palisser chaque pied de vigne taillé en cordon double sur un seul fil.En opérant ainsi, on peut resserrer la distance entre chaque ... suite
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