.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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6421. Taille en double arçure
(Viticulture) (Double cane pruning | Bogenerziehung | Poda en guyot doble) Méthode de taille en espalier de la vigne consistant à laisser deux branches et à fixer les sarments sur des fils parallèles en les recourbant vers le cep ou ... suite
6431. Taille en palmette
(Viticulture) Forme de taille de la vigne consistant à palisser verticalement la branche centrale et celles sur les côtés afin d'obtenir une forme de fourche la première année et à répéter l'opération l'année suivante au niveau de ... suite
6422. Taille en espalier
(Viticulture) (Vertical shoot positioning | Spaliererziehung | Poda em espaldeira | Poda en espaldon, Poda en Espaldera) Méthode de conduite de la vigne consistant à palisser la vigne sur un plan vertical. Voir aussi : Taille ... suite
6432. Taille en quenouille
(Viticulture) (Cone pruning, Quenouille pruning | Kunkelschnitt | Poda em roca | Poda en cono, Poda en rueca) France. Alsace.Ancienne méthode de taille longue consistant à fixé un long bois sur un échalas et à l'arquer pour le ... suite
6423. Taille en fiançailles
(Viticulture) France. Charentes. Voir aussi : Taille d'hiver
6433. Taille en tête de saule
(Viticulture) (Kopfschnitt | Poda em cabeça de salgueiro | Poda a la casquera, Poda a la ciega, Poda en cabeza mimbrera) France. Centre. Gâtinais.Ancienne méthode de taille courte consistant à tailler une vigne en gobelet en ne ... suite
6424. Taille en gobelet
(Viticulture) (Bush pruning, Goblet pruning | Gobeletschnitt | Poda em raio arboreto, Poda em vaso | Poda en cabeza, Poda en redondo, Poda en vaso) Méthode de conduite de la vigne caractéristique de la vallée du Rhône et des ... suite
6434. Taille en vert
(Viticulture) (Laubschnitt) Nom donné aux opérations d'épamprage (suppression au printemps des rameaux improductifs, les "gourmands"), d'écimage et de rognage.Elle doit son nom de taille en vert, ou parfois de ... suite
6425. Taille en gobelet allongé
(Viticulture) Méthode de conduite de la vigne similaire à la Taille en gobelet mais les bras dans l'alignement du rang de vigne sont plus long.Les autres bras étant taillés courts. Voir aussi : Taille de la vigne
6435. Taille en éventail
(Viticulture) (Palmet pruning | Palmetteschnitt | Poda em palmeta | Poda en abanico) Taille courte en gobelet à deux bras ou plus palissés et disposés en éventail et gardant 2 ou 3 yeux. Synonyme : Taille à cot, Taille en ... suite
6426. Taille en gobelet du sauternais
(Viticulture) Voir aussi : Taille en éventail
6436. Taille en éventail de Chablis
(Viticulture) Voir aussi : Taille Chablis, Taille en éventail
6427. Taille en guyot double
(Viticulture) (Double cane pruning | Bogenerziehung, Doppeltguyotschnitt | Poda en guyot doble) Méthode de taille en espalier de la vigne consistant à laisser deux branches et à fixer les sarments sur des fils parallèles.Les long ... suite
6437. Taille en éventail de la Côte chalonnaise
(Viticulture) France. Bourgogne. Côte châlonnaise.Taille courte en gobelet avec 3 à 5 bras palissés et dont les coursons conservent 2 yeux.Taille réservée au cépage Gamay. Voir aussi : Taille en éventail
6428. Taille en Guyot quadruple
(Viticulture) Méthode de taille en espalier de la vigne réservées aux cépages très vigoureux (Baco n°1) consistant à laisser quatre branches et à fixer les sarments sur des fils parallèles.Les longs bois supportent de six à huit ... suite
6438. Taille gobelet en couronne
(Viticulture) Grèce. Santorin. Voir aussi : Kouloura
6429. Taille en guyot simple
(Viticulture) (Single cane pruning | Poda en guyot simple) Méthode de taille en espalier de la vigne consistant à ne laisser qu'une branche de l'année précédente puis à fixer les sarments sur des fils parallèles ... suite
6439. Taille Guyot
(Viticulture) (Guyot pruning | Guyotschnitt | Poda Guyot | Poda Guyot) Voir aussi : Taille en guyot double, Taille en guyot simple, Taille en Guyot quadruple
6430. Taille en lyre
(Viticulture) (Lyre pruning, Lyre training system | Poda em lira) Mode de conduite en hauteur de la vigne consistant à palissé deux fois les rameaux de la vigne sur un double système de fils ce qui donne la forme d'une lyre.Le ... suite
6440. Taille Kniffin à 4 bras
(Viticulture) États-Unis. Ontario.Méthode de conduite de la vigne caractéristique des vignes américaines.Consiste à palisser chaque bras sur un fil (taille en cordon de Royat à chaque niveau). Voir aussi : Taille en cordon de ... suite

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