.: ABC du Vin :.

Vocabulaire technique du Vin
.: ABC du Vin :. .: ABC du Vin :.  Dictionnaires    Top 10    A propos    Liens    Connexion
1 2 3 4 5
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
° º Â Ç È É
Α Β
C CA CE CH CI CL CM CN CO CR CU CV CY CÂ CÉ CÔ
CÉC CÉN CÉP CÉR CÉT

Cétose

Technique Oenologie
Ang. Ketose
Sucre contenu dans le raisin pouvant se transformer en alcool lors de la fermentation alcoolique et qui possède une fonction aldéhydique.
Voir aussi : Fermentation alcoolique, Sucre
Dernière modification: 27 Septembre 2016
Éditeurs: Sylvain Torchet
 Suggérer un mot | Signaler un bug | Envoyer la page | Ajouter aux favoris | Ajouter au moteur de recherche | Version imprimable
< Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
© 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13