.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Chabis
(Viticulture) Voir aussi : Taille Chablis
11. Champ bordelais
(Mesure) Fût d'une capacité de 56 l (¼ de barrique bordelaise environ).
2. Chable
(Tonnellerie) Câble utilisé pour le levage des tonneaux.
12. Champ Busse
(Mesure) Fût d'une contenance de 122 l.
3. Chai
( ) (Chai, Fermentation cellar, Fermenting room, Wine storage place, Wine-storehouse, Winery | Fasskeller, Fasslager, Gärkeller, Weinlager | Bodega de crianza, Cocedero) Mot d'origine bordelaise.Désigne le lieu où sont ... suite
13. Champ d'Auvergne
(Mesure) Fût d'une contenance de 137 l.
4. Chaille
(Viticulture) Concrétion siliceuse dans une roche calcaire.
14. Champ d'Orléans
(Mesure) Fût d'une contenance de 114 l.
5. Chain
(Mesure) Ancienne unité de mesure de longueur anglo-saxonne équivalente à 20,1168 m.
15. Champ de Beaune
(Mesure) Fût d'une contenance de 114 l.
6. Chaise à rogner
(Tonnellerie) Voir aussi : Chevalet
16. Champ de Bourgogne
(Mesure) Fût d'une contenance de 57 l. (¼ de pièce environ).
7. Chaise à tailler
( ) (Cooper's bench | Banco do tanoeiro) Voir aussi : Chevalet
17. Champ de Mâcon
(Mesure) Fût d'une contenance de 106 l.
8. Chambre
(Oenologie) Espace entre le bouchon et le vin dans une bouteille.
18. Champ de Paris
(Mesure) Fût d'une contenance de 67 L.Soit 9 sétiers.Équivalent de Quart de Paris. Voir aussi : Quart de Paris
9. Chambre froide
(Oenologie) (Cold room | Câmara fria | Cámara frigorífica) Pièce maintenue à basse température où les moûts peuvent être stockés avant fermentation (lors de trop grandes chaleurs, pour éviter toute attaque des bactéries) ou le vin ... suite
19. Champ de Vouvray
(Mesure) Fût d'une contenance de 125 l.
10. Champ
(Mesure) Voir aussi : Quartaut
20. Champ du Beaujolais
(Mesure) Fût d'une capacité de 54 l.

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