.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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Mèche soufrée

Technique Tonnellerie
Ang. Sulphur wick
All. Schnitte, Schwefelschnitte
Port.Eu. Mecha de enxofre
Esp. Azufrine, Mecha azufrada, Pajuela
Méthode connue depuis les romains.
Pour l'opération de méchage, on utilise une bande de papier ou de toile imprégnée de soufre.
Jusqu’au 20ème siècle, les bandes de toiles étaient trempées dans du soufre et souvent, il était mêlé au soufre des aromates (canelle, gingembre, girofle, iris, lavande, marjolaine, fleur de thym, etc).
Dernière modification: 31 Mai 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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