.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Mucilage
(Oenologie) (Mucilage | Pflanzenschleim | Mucilagem | Mucílago) Substance visqueuse d'origine végétale qui présente la particularité de se gonfler au contact de l'eau. Dans le vin, cette substance apparaît lors de vendanges trop ... suite
11. Muid de l'Aisne
(Mesure) Fût d'une contenance de 250 l.
2. Mucron
(Viticulture) (Beak of seed | Bico) Pointe courte et raide située à l'extrémité d'un élément végétal (feuille, fleur, pépin, etc).
12. Muid de l'Hérault
(Mesure) Fût d'une contenance de 685 l.
3. Mucronulé
(Viticulture) Élément végétal doté d'un mucron.
13. Muid de l'Yonne
(Mesure) Fût d'une contenance de 272 l.
4. Mucroné
(Viticulture) Élément végétal doté d'un mucron.
14. Muid de la Seine et Oise
(Mesure) Fût d'une contenance de 250 l.
5. Muid
(Mesure) (Muid | Muid | Muid | Muid) Grand fût à la contenance variable. 150 l en Suisse. Synonyme : Puchoir
15. Muid de Langres
(Mesure) Fût d'une contenance de 241 l.
6. Muid commun
(Mesure) Fût d'une contenance de 300 l.
16. Muid de Montpellier
(Mesure) Fût d'une contenance de 510 l.
7. Muid d'Orléans
(Mesure) Fût d'une contenance de 289 l.
17. Muid de Paris
(Mesure) Fût d'une contenance de 268 l.
8. Muid de Bourgogne
(Mesure) Fût d'une contenance de 297 l.
18. Muid du Doubs
(Mesure) Fût d'une contenance de 304 à 318 l.
9. Muid de Cahors
(Mesure) Fût d'une contenance de 297 l.
19. Muid du Languedoc
(Mesure) Fût d'une contenance de 460 l.
10. Muid de Chaumont
(Mesure) Fût d'une contenance de 230 l.
20. Muid du Rhône
(Mesure) Fût d'une contenance de 288 l.

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