.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Agar-agar
(Oenologie) (Agar-agar | Agar-agar | Agar-agar | Agar-agar) Colle issue d'une algue marine (rhodophytes) qui fut employée comme clarifiant des vins surcollés à la gélatine. Particularité, l’agar-agar se liquéfie au-dessus de 80 ... suite
3. Agassin
(Viticulture) Bourgeon de vigne sans fruit situé au plus bas du sarment.
2. Agaricus melleus
(Viticulture) Nom du champignon qui se développe sur le pied de vigne lors de la maladie appelée Pourridié. Voir aussi : Pourridié

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