- 1. Aignes
- (Oenologie) (Aignes | Aignes | Aignes | Aignes) France. Champagne.Ce sont les restes après le pressurage des raisins (rafles, marc...) que l'on pourra distiller par la suite. Synonyme : Aines
| - 4. Aigret
- (Viticulture) France. Bourgogne. Voir aussi : Conscrit
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- 2. Aigre
- (Oenologie) (Agrio) Maladie qui transforme le vin en vinaigre (présence de Mycoderma aceti) due à un fût mal ouillé ou mal rempli.
| - 5. Aiguille
- (Oenologie) (Needle | Nadel | Agulha | Aguja) Tige métallique utilisée pour évacuer l'air contenu dans une bouteille au moment du bouchage.
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- 3. Aigre-doux
- (Oenologie) Voir aussi : Piqûre lactique
| - 6. Aiguière
- ( ) (Ewer) Vase avec anse et bec rarement utilisé pour décanter et servir un vin. Synonyme : Buire Voir aussi : Hanap
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