.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Fumagine
(Viticulture) (Sooty mold | Russtaukrankheit | Fumagina | Negrilla de la vid) Maladie de la vigne provoquée par des insectes piqueurs se nourissant de la sève de la vigne.La sécrétion du miellat des cochenilles sur les plaies des ... suite
9. Fusariose
(Viticulture) Australie. Brésil. Egypte. Italie.Maladie cryptogamique de la vigne observée pour la première fois au Brésil en 1940 atteignant uniquement le cépage Herbemont.Se caractérise par le développement d’un champignon ... suite
2. Fumarium
( ) Rome antique. Pièce dans laquelle on plaçait le vin pour l' "améliorer". Généralement, il s'agissait d'une pièce chauffée et exposée à la fumée.
10. Fusarium oxysporum
(Viticulture) Champignon ascomycète responsable de la Fusariose. Voir aussi : Fusariose
3. Fumigation
(Tonnellerie) (Fumigation | Ausbrennen | Fumigación) Voir aussi : Méchage
11. Fusel
(Oenologie) Voir aussi : Alcool supérieur
4. Fumiger
(Tonnellerie) (Fumigar | Fumigar) Voir aussi : Fumigation
12. Fusil
(Tonnellerie) Voir aussi : Affiloir
5. Fumure
(Viticulture) (Manure, Manuring | Bemistung, Düngung | Adubação, Estrumação | Abonado, Estercolado) Apport de fumier ou d'engrais dans ou sur le sol pour apporter les éléments nécessaires à la bonne croissance de la vigne.
13. Fuss
(Mesure) Suisse. 30 cm. Équivaut à 10 pouces.
6. Furane
(Oenologie) (Furane | Furan | Furano) Composé responsable de l'odeur de noix dans les vins.
14. Futaille
(Tonnellerie) (Cooperage | Fassgut | Tara, Vasilha | Casco, Piperia) Barrique. Désigne également un ensemble des fûts.
7. Furfural
(Oenologie) (Furfural | Furfural | Furfural | Furfural) Aldéhyde à l’odeur d’amande, jaunissant rapidement au contact de l’air, créé par la dégradation thermique des polysaccharides contenu dans le bois. Lexique de ... suite
15. Futailles
(Tonnellerie) Voir aussi : Futaille
8. Furfurol
(Oenologie) (Furfural | Furfurol | Furfural | Furfurol) Lexique de la dégustation : Arômes empyreumatiques Voir aussi : 2-furaldéhyde

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