.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Foire aux vins
( ) (Wine fair) Période promotionnelle de vente en grande distribution des vins. Située normalement en septembre, il est apparu depuis quelques années, une foire aux vins de printemps.
11. Fondoir à sucre
(Oenologie) Appareil utilisé pour permettre la chaptalisation des vins et la préparation de la liqueur d'expédition et/ou de la liqueur d'expédition pour les vins effervescents. Cet appareil permet de mélanger le sucre (ou ... suite
2. Folie
(Viticulture) France. Vallée de la Loire. Indre et Loire. Vouvray. Voir aussi : Cabane
12. Fongicide
(Oenologie) (Fungicide | Fungizid | Fungicida | Fungicida) Substance ou traitement chimique destinée à détruire les champignons parasites de la vigne (levures, mildiou, oïdium...).
3. Folletage
(Viticulture) (Schlagfluss) Voir aussi : Apoplexie, Esca
13. Fonçage
(Tonnellerie) Voir aussi : Enjablure
4. Fomitiporella vitis Auger
(Viticulture) Chili.Champignon basidiomycète responsable de la maladie de l’enroulement des feuilles chlorotiques. Voir aussi : Chlorotic leafroll
14. Fonçailles
(Tonnellerie) (Bottom, Head | Fassboden | Fundo, Tampo | Fondo) Ensemble des pièces constituant le fond plat de la barrique. Synonyme : Fonçure, Fond de la barrique
5. Fomitiporia mediteranea
(Viticulture) Champignon parasite vecteur de l'apoplexie ou Esca. Synonyme : Fomitiporia punctata Voir aussi : Apoplexie, Esca
15. Fonçure
(Tonnellerie) Voir aussi : Fonçailles
6. Fomitiporia punctata
(Viticulture) Autre nom possible de Fomitiporia mediteranea. Synonyme : Fomitiporia mediteranea Voir aussi : Apoplexie, Esca
16. Foot
(Mesure) Mesure anglaise de 30,48 cm.
7. Fond de bouteille
(Oenologie) Voir aussi : Cul de bouteille
17. Force alcoolique
(Oenologie) (Actual alcoholic strenght | Alkoholstärke | Força alcoólica | Fuerza alcohólica, Riqueza alcóholica) Voir aussi : Titre alcoométrique volumique
8. Fond de la barrique
(Tonnellerie) Voir aussi : Fonçailles
18. Foret
(Tonnellerie) Voir aussi : Coup de poing
9. Fondatrice
(Viticulture) Puceron femelle née de l'œuf d'hiver qui provoque une galle pour pondre des œufs dans le cep de vigne. Ces œufs donneront naissance à de nouvelles femelles galligènes, puis une partie des pucerons vont se déplacer ... suite
19. Forficule
(Viticulture) Voir aussi : Perce-oreille
10. Fondoir à liqueur
(Oenologie) Voir aussi : Fondoir à sucre
20. Formance
(Viticulture) (Set | Ernteaussichten | Nascença | Corteza) Grappe de raisin en formation avant la véraison. Synonyme : Grume de raisin, Manne Voir aussi : Véraison

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