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- 1. Furane
- (Oenologie) (Furane | Furan | Furano) Composé responsable de l'odeur de noix dans les vins.
| - 3. Furfurol
- (Oenologie) (Furfural | Furfurol | Furfural | Furfurol) Lexique de la dégustation : Arômes empyreumatiques Voir aussi : 2-furaldéhyde
| - 2. Furfural
- (Oenologie) (Furfural | Furfural | Furfural | Furfural) Aldéhyde à l’odeur d’amande, jaunissant rapidement au contact de l’air, créé par la dégradation thermique des polysaccharides contenu dans le bois. Lexique de ... suite
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