.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Myricétine
(Oenologie) Flavonol du raisin noir aux propriétés anti-oxydantes.Peut être présent sur des raisins blancs botrytisés à un stade avancé de pourriture noble. Voir aussi : Flavonol, Pourriture noble
2. Myricétol
(Oenologie) Pigment de couleur jaune présent dans les raisins.Appartient à la famille des Flavonols. Voir aussi : Flavonol

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