.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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21. Jauge à crochet
(Tonnellerie) Règle carrée démontable, d'une longueur avoisinant les 2,30 m et utilisée pour jauger les fûts.Pour cela, on mesure la longueur du fût.Puis, on calcule le diamètre moyen (mesure du diamètre des fonds et du ... suite
25. Jaugeage par le calcul
(Tonnellerie) Formule de calcul : {½ * [Diamètre du bouge - (1/3 * (Diamètre du jable – diamètre du bouge))]}² * Longueur intérieure du tonneau * Pi. Voir aussi : Jaugeage
22. Jauge à ruban
(Tonnellerie) Ruban de 2,34 m comportant une graduation et permettant de jauger un fût selon une méthode identique à celle de la jauge à crochet. Voir aussi : Jauge à crochet, Jaugeage
26. Jaunisse
(Viticulture) (Chlorosis | Chlorose, Gelbsucht | Amarillo, Clorosis, Florisis) Voir aussi : Chlorose de la vigne
23. Jaugeage
(Tonnellerie) (Gauging | Eichung | Pareaçâo | Aforado) Opération consistant à déterminer la contenance d'un fût. Synonyme : Empotage, Épalement, Veltage Voir aussi : Jauge à crochet, Jauge à ruban, Jauge Pellevilain, Jaugeage ... suite
27. Jaunissement des nervures de la vigne
(Viticulture) (Grapevine yellow vein) Maladie provoquée par le virus vecteur de la maladie des tâches annulaires de la tomate se caractérisant par un jaunissement des nervures des feuilles de la vigne provoquant coulure et ... suite
24. Jaugeage d'Oughtred
(Tonnellerie) Formule de calcul : {(Diamètre intérieur du fond)² + (diamètre du bouge au trou de bonde)²} * 2, ce résultat est à multiplier par la longueur du fût puis par 0,262 (pi divisé par 12) cela donne le résultat en litres. ... suite
28. Javelle
(Viticulture) Petit fagot d’échalas ou de sarments de vigne.

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