- 5001. Partenocissus
- (Viticulture) Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées.1 espèce recensée dans le lexique des cépages. Voir aussi : Vitacées
| - 5011. Pas de Mâcon
- (Mesure) France. Bourgogne.Ancienne mesure de longueur valant 0,812 mètre. Synonyme : Aune de Provins
|
- 5002. Parthenocissus
- (Viticulture) Amérique. Asie.Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées.Rassemble une centaine de variétés. Voir aussi : Vitacées
| - 5012. Pasa
- (Oenologie) (Pasa) Espagne. Voir aussi : Raisin sec
|
- 5003. Parthenolecanium corni
- (Viticulture) Voir aussi : Eulecanium corni, Lécanium du Cornouiller
| - 5013. Pasas
- (Oenologie) (Pasas) Espagne.Raisins secs. Voir aussi : Raisin sec
|
- 5004. Parthenolecanium persicae
- (Viticulture) Voir aussi : Eulecanium persicae
| - 5014. Passage au froid
- (Oenologie) Voir aussi : Stabilisation par le froid
|
- 5005. Parti
- ( ) Groupe de fûts, une partie de récolte ou un lot de vins. (Dans le sens de beau parti).
| - 5015. Passarillage
- (Oenologie) Très rare. Voir aussi : Passerillage
|
- 5006. Partir en rabattage
- (Tonnellerie) Déplacement des tonneliers pour effectuer les réparations des futailles chez leur propriétaire où ils étaient nourris et logés.
| - 5016. Passavant
- Document fiscal accompagnant les vins en circulation lorsque la franchise d’impôt peut être accordée. Synonyme : Laissez-Passer Voir aussi : Acquit à caution, Congé
|
- 5007. Parure de bouchage
- (Oenologie) Pièce métallique (généralement en aluminium) qui remplace à la fois la capsule de surbouchage et le muselet en fils d’acier pour les vins effervescents. Voir aussi : Coiffe, Muselet
| - 5017. Passe
- ( ) Petite étiquette ajoutée sur une bouteille sur laquelle peut être portée des informations supplémentaires.Ne pas confondre avec la collerette. ◊ (Tonnellerie) Passage entre les rangées de fûts entreposés dans un ... suite
|
- 5008. Pas commun
- (Mesure) France.Ancienne mesure de longueur valant 0,649 mètre.
| - 5018. Passe-bouge
- (Tonnellerie) Bâtissure dont le diamètre est supérieur au moule de bouge et utilisée pour aider à la mise en place des autres bâtissures. Voir aussi : Bâtissure
|
- 5009. Pas d'asse
- (Tonnellerie) (Top part) Partie de la douelle contenant le jable. Voir aussi : Chanfreinage, Jable
| - 5019. Passe-partout
- (Tonnellerie) Scie de grand format utilisée autrefois pour découper les billons. Voir aussi : Billon
|
- 5010. Pas de Bourgogne
- (Mesure) France. Bourgogne.Ancienne mesure de longueur valant 0,974 mètre.
| - 5020. Passerillage
- (Oenologie) (Passerillage raisining | Früchtetrocknung, Überreifung durch natürliches eintrocken der beeren, Zibebenbildung | Pasificación) Technique de surmaturation de raisins à peau épaisse sur pied nécessitant des conditions ... suite
|
