- 4941. Pain de marc
- (Oenologie) Voir aussi : Gâteau de marc
| - 4951. Palissage oblique
- (Viticulture) Italie. Piémont, Trentin Haut-Adige.Méthode de culture de la vigne utilisée dans le nord de l'Italie consistant à attacher le sarment de façon oblique sur les différents fils afin de permettre une meilleure ... suite
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- 4942. Paisseau
- (Viticulture) France. Bourgogne. Voir aussi : Échalas
| - 4952. Palissage vertical
- (Viticulture) Méthode de culture de la vigne consistant à attacher les sarments de vigne de façon verticale. Voir aussi : Palissage
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- 4943. Pajarete
- (Oenologie) (Pajarete) Espagne. Voir aussi : Paxarete
| - 4953. Palisser
- (Viticulture) (Tie up | Aufbinden, Heften | Empalizar) Attacher les sarments de la vigne sur un fil. Voir aussi : Palissage
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- 4944. Pal
- (Viticulture) Outil permettant de creuser un trou dans le sol pour planter les jeunes plants de vigne.
| - 4954. Palmette
- (Viticulture) Voir aussi : Taille en palmette
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- 4945. Pal injecteur
- (Viticulture) Instrument utiliser pour injecter dans les sols : engrais liquide, fer soluble, etc.Dans le cadre de la lutte contre le phylloxéra, on utilisait un pal injecteur pour faire pénétrer le sulfure de carbone à la base du ... suite
| - 4955. Palo
- (Oenologie) Espagne. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Xérès.Trait vertical oblique (/) tracé sur le tonneau après la première dégustation du vin nouveau pour désigner un vin destiné à produire un Fino ou une Manzanilla. Voir ... suite
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- 4946. Palatina
- (Viticulture) Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées.
| - 4956. Paluds
- (Viticulture) Voir aussi : Palus
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- 4947. Paletou
- (Viticulture) France. Bourgogne. Yonne. Voir aussi : Fiche-échalas
| - 4957. Palus
- (Viticulture) (Sumpf | Paluds) Nom donné à la bande de terre alluviale (généralement argileuse) dans le Bordelais le long des fleuves.Les vins produits sur ce sol très riche n'ont le droit qu'aux appellations Bordeaux et ... suite
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- 4948. Palhas
- (Viticulture) France. Sud-Ouest. Cantal.Terrasses construites le long des montagnes. Voir aussi : Culture en terrasses
| - 4958. Paléocène
- (Viticulture) Période géologique (-65,5 Ma à -55,8 Ma) appartenant au Cénozoïque. Voir aussi : Cénozoïque, Sélandien, Thanétien
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- 4949. Palissage
- (Viticulture) (Trellis | Anspalieren | Aramação, Bardo, Latada | Emparrado) Méthode de culture de la vigne consistant à attacher les sarments de vigne sur des fils de fer tendus entre des piquets. Synonyme : Attachage, Lève, ... suite
| - 4959. Paléogène
- (Viticulture) Période géologique (-65,5 Ma à -23,03 Ma) appartenant au Cénozoïque.Le paléocène appartient au Paléogène. Voir aussi : Cénozoïque, Danien
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- 4950. Palissage horizontal
- (Viticulture) Méthode de culture de la vigne consistant à attacher les sarments de vigne de façon horizontale comme pour les treilles. Voir aussi : Palissage
| - 4960. Paléogénomique
- (Viticulture) Analyse de l'ADN ancien conservé dans les pépins retrouvés sur les sites archéologiques. Voir aussi : Ampélographie
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