.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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7201. Ère primaire
(Viticulture) Voir aussi : Paléozoïque
7211. Éboulis ordonnés
(Viticulture) Couches successives de matières (roches, limon...) dont la pente est faible. Synonyme : Grèze litée
7202. Ère quaternaire
(Viticulture) Commence à -2,59 Ma et continue jusqu'à maintenant. Voir aussi : Cénozoïque
7212. Ébourgeonnage
(Viticulture) (Crown suckering, Desuckering, Disbudding, Removing the unwanted new shoots | Abranken, Ausbrechen, Ausschneiden | Despampa, Espampa, Espoldra | Deshijuelado, Desmamonado, Desnietado, Despampanado, Espergurado, ... suite
7203. Ère secondaire
(Viticulture) Voir aussi : Mésozoïque
7213. Ébourgeonnement
(Viticulture) (Esforrocinamiento) Voir aussi : Ébourgeonnage
7204. Ère tertiaire
(Viticulture) Période géologique (-65,5 Ma à -2,59Ma) appartenant à la partie inférieure du Cénozoïque. Synonyme : Cénozoïque Voir aussi : Cénozoïque
7214. Ébourgeonner
(Viticulture) (Ausbrechen | Esforrocinar) Voir aussi : Ébourgeonnage
7205. Ébaroui
(Tonnellerie) Terme de marine appliqué à un tonneau trop longtemps exposé au soleil qui s'est desséché voir disloqué sous l'action de celui-ci.
7215. Ébourgeonnoir
(Viticulture) Serpette utilisée pour supprimer les bourgeons inutiles.
7206. Ébauchoir
(Tonnellerie) Sorte de Doloire. Voir aussi : Doloire
7216. Ébranchage
(Viticulture) Retirer des sarments les entre-cœurs, les parties non aoûtées et les vrilles pour préparer les boutures greffables. Voir aussi : Débouturage
7207. Éborgnage
(Viticulture) Suppression des bourgeons inutiles sur les rameaux. Synonyme : Éventage Voir aussi : Ébourgeonnage, Épamprage ◊ (Viticulture) Suppression des yeux sur les sarments de vigne pour préparer les boutures ... suite
7217. Ébroulage
(Viticulture) Voir aussi : Épamprage
7208. Ébouillantage
(Viticulture) (Scalding | Abbrühen, Ausbrühen | Escaldão de vasilhas, Suadoira | Escaldado) Voir aussi : Échaudage
7218. Ébrouler
(Viticulture) Voir aussi : Épamprer
7209. Ébouillanteur
(Viticulture) Appareil utilisé pour débarrasser des parasites le matériel et les souches de vigne.
7219. Ébulliomètre
(Oenologie) (Ebulliometer | Ebulliometer | Ebuliómetro | Ebulliómetro) Appareil de mesure utilisé pour déterminer le degré alcoolique d'un vin à partir de sa température d'ébullition (78,4° C pour l'alcool et 100° C ... suite
7210. Éboulis de gravité
(Viticulture) Accumulation de matières au pied d'une paroi rocheuse résultant de la chute de ces matières.
7220. Ébulliomètrie
(Oenologie) Méthode de calcul du degré alcoolique à partir de la température d'ébullition du vin.L'alcool éthylique bout à 78,4° C, l'eau à 100° C.Cette méthode est approximative et applicable uniquement aux vins ... suite

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