.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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Absorption de la lumière

Technique Oenologie
Mesure de la quantité des pigments colorants (anthocyanes ou flavones) contenus dans un vin traversé par la lumière. Ce qui peut également indiqué la densité de celui-ci.
Dernière modification: 3 Juillet 2016
Éditeurs: Sylvain Torchet
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