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Vocabulaire technique du Vin
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Chromatographie

Technique Oenologie
Ang. Chromatography
All. Chromatographie
Port.Eu. Cromatografia
Esp. Cromatografía
Méthode d'analyse des différents constituants du vin consistant à identifier et doser chaque constituant grâce à la différence de leurs vitesse de diffusion dans une substance poreuse.
Cette méthode a permis l’identification des différents éléments constitutifs du vin.
Dernière modification: 31 Août 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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