.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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Graves

Technique Viticulture
Ang. Graves
All. Kiesgrund
Esp. Gravas
Sol de cailloux siliceux mêlés à des graviers permettant un écoulement rapide de l'eau et qui oblige la vigne à enfoncer ses racines profondément pour trouver sa nourriture.
Cela permet de produire des vins de qualité (Graves, Jura...).
Favorise la production de vins fins et légers.
Dernière modification: 6 Octobre 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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