.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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Abreuver

Technique Oenologie
Ang. Soak
All. Tränken
Esp. Remojar
Opération de vérification de l'étanchéité d'un tonneau consistant à remplir le contenant en bois avec de l'eau (parfois additionnée d'anhydride sulfureux). Cela permet au bois de reprendre sa forme après une période de stockage afin d'éviter les fuites et d'éliminer les impuretés.
Dernière modification: 3 Juillet 2016
Éditeurs: Sylvain Torchet
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