Technique OenologieAng. AbrastolAll. AbrastolPort.Eu. Abrastol, AsaprolEsp. AbrastolSel de calcium de l'ester sulfurique acide du béta-naphtol se présentant sous la forme d'une poudre de couleur blanc-rosée et qui fut utilisée comme inhibiteur de la fermentation alcoolique.
Pouvait avoir une influence sur la couleur du vin.
Interdit pour le traitement et la conservation des vins.