.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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Gravure à l'eau-forte

Technique Oenologie
Ancienne méthode utilisée depuis le 18ème siècle pour dépolir ou graver le verre.
Consistait à utiliser du bifluorure d'ammonium ou du bifluorure de sodium pour éroder la couche supérieure du verre en enlevant sa base alcaline.
Dernière modification: 6 Octobre 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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