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Vocabulaire technique du Vin
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Linalol

Technique Oenologie
All. Linalool
Substance aromatique de la famille des terpènes (terpénol) présente dans le raisin rappelant le jasmin, le litchi et le muguet.
Lexique de la dégustation : Jasmin, Litchi, Muguet
Voir aussi : Terpène
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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