.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Liège
(Viticulture) (Cork | Korken | Cortiça | Corcho) Matière première principale du bouchon, issue du chêne-liège.Le liège se compose de cérine (5 %) ce qui assure l'imperméabilité du bouchon, de lignine (27%) contribuant à la ... suite
6. Liège femelle
(Viticulture) Nom donné au liège récolté après la première récolte. Voir aussi : Levage du liège
2. Liège blanc
(Viticulture) Liège n'ayant pas été touché par le feu.Antonyme : Liège noir. Voir aussi : Liège, Liège noir
7. Liège flambé
(Viticulture) Voir aussi : Liège noir
3. Liège bouchonnable
(Viticulture) Liège pouvant être utilisé pour la fabrication des bouchons.Il s'agit du liège produit après le liège mâle et le liège de première reproduction. Synonyme : Liège de deuxième reproduction Voir aussi : Liège
8. Liège mâle
(Viticulture) Nom donné au liège constituant la première écorce de l'arbre récolté lors du démasclage.Ce liège n'est pas utilisable pour la fabrication des bouchons. Voir aussi : Démasclage, Liège
4. Liège de deuxième reproduction
(Viticulture) Liège récolté pour la troisième fois sur un arbre.Il a la qualité nécessaire pour fabriquer les bouchons. Synonyme : Liège bouchonnable Voir aussi : Liège
9. Liège noir
(Viticulture) Liège ayant été touché par le feu.Antonyme : Liège blanc.Ce terme désigne également l'écorce extérieure du chêne liège récoltée qui est de couleur noire et utilisée comme matériel d'isolation thermique ... suite
5. Liège de première reproduction
(Viticulture) Deuxième récolte de liège sur un chêne-liège.L'écorce n'a généralement pas la qualité suffisante pour être exploitée pour la production de bouchon. Voir aussi : Liège

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