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Vocabulaire technique du Vin
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1. Aureobsidium pullulans
(Viticulture) Levure présente présente à tous les stades phénologiques de la baie du raisin.Cette levure est utilisée dans la lutte contre le Botrytis Cinerea car elle se nourrit des mêmes éléments. Voir aussi : Botrytis ... suite
2. Auricule
(Viticulture) (Aurìcula | Auricle) Prolongement en forme de lobe d'oreille situé à la base des feuilles.

 
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