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Vocabulaire technique du Vin
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1. Auxiliaire technologique
(Oenologie) Sous ce terme est regroupé l'ensemble des substances utilisées en quantité nécessaire et suffisante dans une ou plusieurs étapes de la vinification (acidifiant, antimousse, clarifiant, etc).L'auxiliaire ... suite
2. Auxine
(Viticulture) (Auxin) Hormone végétale intervenant dans le contrôle de la croissance et du développement des plantes (racine, tige).Cette hormone stimule les divisions cellulaires, nécessaire à la formation des bourgeons. ... suite

 
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