.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Cisaillage
(Viticulture) (Shearing) Voir aussi : Rognage
6. Ciseaux à parer
(Tonnellerie) Ciseau à bois doté d'une lame d'acier de 30 à 45 mm de large. La partie tranchante est utilisée pour couper l'extrémité des chevilles des barres de renfort du maître-fond ou pour les opérations de parage.
2. Cisailles
(Tonnellerie) Outil utilisé pour découper les feuillards. ◊ (Viticulture) Instrument utilisé pour le rognage de la vigne qui a remplacé la serpe à la fin du 19e siècle. Rognage
7. Ciseaux à vendanges
(Viticulture) (Grape secateurs, Grape shears | Leseschere, Rebschere, Traubenschere | Tesoura de vindima | Tijeras de vendimia, Tijeras uveras) Voir aussi : Sécateur
3. Ciseau bordelais
(Tonnellerie) Voir aussi : Gouge
8. Ciselage
(Viticulture) (Berry thinning, Bunch cutting | Ausbeeren | Cinzelamento, Desbaste, Mutilação do cacho | Aclareo del racimo) Opération de taille de la grappe consistant à retirer une partie des grains lorsque celle-ci est trop ... suite
4. Ciseau à débrocher
(Tonnellerie) Ciseau à bois assez gros, utilisé pour retirer une esquive. Peut remplacer le tire-esquive. Voir aussi : Tire-esquive
9. Cissites
(Viticulture) Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées. 8 espèces recensées dans le lexique des cépages.
5. Ciseaux à bois
(Tonnellerie) Outil utilisé pour travailler le bois et ouvrir des caisses.
10. Cissus
(Viticulture) Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées. Regroupe près de 1000 espèces.

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