.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Corbeille
(Oenologie) Pièce du pressoir utilisée pour faciliter les opérations de rebêchage.Consiste en un assemblage de planchettes verticales et s'enlève après la première phase de pressurage, dès que le gâteau est compact. ... suite
11. Cordone speronato
(Viticulture) Italie. Voir aussi : Taille en cordon de Royat
2. Corbeille de Santorin
Grèce. Santorin. Voir aussi : Kouloura
12. Cordão
(Viticulture) (Cordão) Portugal. Vinho verde.Désuet.Système de conduite de la vigne consistant à laisser pousser la vigne contre des arbres en reliant ceux-ci les uns aux autres à l'horizontal. Voir aussi : Enforcado
3. Corde de Bourgogne
(Mesure) France. Bourgogne.Ancienne mesure du 17ème siècle équivalente à 10,72 mètres. ◊ (Mesure) France. Bourgogne.Ancienne mesure de surface valant 53,47 centiares.
13. Corky bark
(Viticulture) (Corky bark | Korkrindenkranheit) Nom anglais de la maladie de l'écorce liégeuse. Synonyme : Écorce liégeuse
4. Cordifolia
(Viticulture) Voir aussi : Vitis cordifoliae
14. Corne
(Viticulture) France. Provence.Nom donné au sarment principal du cep de vigne. Synonyme : Bras
5. Cordiforme
(Viticulture) Voir aussi : Feuille cordiforme
15. Cornue
(Viticulture) Voir aussi : Caque, Seau à vendange
6. Cordon
(Viticulture) Lexique du vocabulaire technique du vin : Bulle Voir aussi : Taille en cordon
16. Corps de la bouteille
(Oenologie) (Körper | Cuerpo de botella) Voir aussi : Ventre de la bouteille
7. Cordon de Royat
(Viticulture) (Cordão Royat) Voir aussi : Taille en cordon de Royat
17. Corps du bouchon
(Oenologie) Voir aussi : Roule du bouchon
8. Cordon double
(Viticulture) (Duplo cordão) Voir aussi : Taille en cordon double
18. Correction des moûts
(Oenologie) (Amelioration of the must | Mostkorrektur, Verbesserung der traubenmoste | Corecção aos mostos | Corrección de los mostos) Voir aussi : Correction des vins
9. Cordon Guyot
(Viticulture) Voir aussi : Taille en guyot double
19. Correction des vins
(Oenologie) (Corecção aos vinhos | Corrección de vinos) Améliorations des moûts ou du vin en fermentation en vue d'améliorer celui-ci par acidification ou désacidification, chaptalisation, aides au développement des levures, ... suite
10. Cordon Thomery
(Viticulture) Voir aussi : Taille en cordon Thomery
20. Correr las escalas
(Œnologie) Espagne. Jerez. Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda. Montilla-Moriles.Terme désignant l’ensemble des opérations de transferts partiels et successifs dans une solera. Voir aussi : Rocío, Saca, Solera

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